COOKING NAM, Cyril VINH-TUNG Chả Giò Ingrédients: - 1 kg de viande de porc haché - 2 boîtes de 200 g de crabe - 2 oignons jaunes (250 g) en purée - 40 g de champignons secs noirs (tremper dans l'eau 20 minutes puis hacher fin) - 2 œufs -... Entremet 19 avr. 2025
COOKING NAM, Cyril VINH-TUNG Thịt Kho Trứng Ingrédients: - 1 kg de poitrine de porc coupée en morceaux de 3 à 4 cm - 100 g de sucre blanc ou roux - 2 oignons jaunes coupés fins - 10 cl de Nước Mắm - 1 c.à.c de poivre moulu - 1 gousse de gingemb... Porc 19 avr. 2025
COOKING NAM, Cyril VINH-TUNG Nước Mắm Ingrédients (pour 1 litre): - 25 cl de nước mắm - 12,5 cl de vinaigre blanc et/ou rouge et/ou jus de citron - 12,5 g de sucre blanc et/ou roux - 50 cl d'eau Recette: - Mélanger tous les ingrédients da... Sauces 31 juil. 2023
COOKING NAM, Cyril VINH-TUNG Bò Kho Ingrédients: - 2 kg de bourguignon de bœuf coupés en morceaux de 3 à 4 cm - 1 kg de carottes - 2 oignons jaunes coupés fins - 4 c.à.s de Nước Mắm - 2 c.à.s de sucre - 8 anis étoilés - 4 clous de girof... Boeuf 30 juil. 2023
